コーンとお豆腐のがんもどき♪２種類！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐をキッチンペーパー２枚重ねて全体をくるみ耐熱皿に乗せて電子レンジ600㍗で２分チン。

   

2. 2 取り出して重石をして5分置き水切りをする。私は豆腐の上にミニトレイを乗せてボールに水を張り重石にしました！

   

3. 3 ボールに豆腐を移し粗めのペースト状になるまで混ぜ☆印(ベーコンはみじん切り、コーンは実だけ)を入れて良く混ぜベースのタネを作る。

   

4. 4 パセリバージョン→全体の６割りをボールに移しパセリを入れタネを平たく丸める。

   

5. 5 大葉バージョン→全体の４割りに粗みじん切りの大葉を入れて平たく丸める。

   

6. 6 フライパンに米油を入れ中火で加熱、タネを両面こんがり焼く。コーンは油はねする場合があるので蓋をずらしてして焼き、火を弱め蓋を開けて返してまた蓋をずらして中火に戻して焼くと安心です。

   

7. 7 お皿に盛り付けで出来上がり♪