【ホットクック】砂糖なし！簡単！サバの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ⭐︎臭み取りのコツ⭐︎
   ・サバは熱湯をかけ、霜降りをする。
   ・熱湯をかけたあとは、流水で優しく汚れを取り除く。
   ※特に骨の周辺の血合いは、臭みのモトなので取り除いてください。

2. 2

   ・サバの皮目に、味が染みやすいよう隠し包丁を入れておく。（×や//など。)
   ・⭐︎の調味料を混ぜ合わせておく。
   ・生姜は千切りに切っておく。

3. 3

   ・ホットクックの内釜に、皮目を上にして重ならないように並べる。
   ・その上に生姜を乗せ、⭐︎の調味料を回しかかる。

4. 4

   ・ホットクックの自動「サバの味噌煮」コースのスイッチオン。
   ・自動メニューが無い場合は、
   手動→煮物→まぜない→15分

5. 5

   ⭐︎タレにとろみが欲しい方
   ・煮詰め機能があれば、煮詰めてください。
   ※レシピの写真は煮詰めていません。タレはややサラサラしていますが、煮詰めなくても美味しいです。