豚肉とスナップえんどうの春パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタ麺はたっぷりのお湯で時間より1分短く茹でておく

2. 2

   豚バラ肉は5センチ幅に切る。玉ねぎは輪切り、ニンニクは微塵切りにする。

3. 3

   スナップえんどうは筋を撮って電子レンジで1分半加熱し、斜め半分に切る

4. 4

   オリーブオイル大さじ2でニンニクと豚バラ肉を炒める

5. 5

   肉の色が半分くらい変わったら玉ねぎを加え、少し透明になってきたらスナップえんどうを加えて炒める

6. 6

   ◯で味付けし、1の水気をきったパスタ麺と茹で汁大さじ3、オリーブオイル大さじ1を加える

7. 7

   溶き卵を加えて5秒程度で火を止め、黒胡椒をかけたら完成