揚げない＆糸こんにゃく・わかめde✨ヘルシー春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●具材の下準備●
   にんじんは千切り、ニラは4cm程度の長さに、しいたけは細切りにする。
   糸こんにゃくも4cm程度になるよう切る。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   わかめは水で戻して塩分を流し、よく水分を切る。大きいものがあれば3～4cm程度になるよう切っておく。

3. 3

   先に◯印の調味料を計量し、混ぜておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、にんにくを炒める。

5. 5

   にんにくの香りが立ってきたら、豚挽き肉を入れて炒める。

6. 6

   にんじん、糸こんにゃくを加え炒める。にんじんに火が通ってきたら、ニラ、しいたけ、わかめを加える。

7. 7

   3で作った調味料を追加混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

8. 8

   出来上がった具はお皿にあげ、冷ましておく。
   お皿の上であらかじめ20分割しておくと、過不足なく巻けます♪

9. 9

   オーブンを250℃に余熱する。

10. 10

    具を春巻きの皮で包み、水で溶いた小麦粉でのり付けする。

11. 11

    クッキングシートを敷いて巻き終わりを下にして並べ、250℃のオーブンで20分程焼く。
    様子を見ながら、半分くらいで裏表を返して下さい。
    色が付き、パリパリに焼き上がったら完成です！