焼肉のたれで簡単!鶏肉でチャプチェ風 レシピ・作り方

焼肉のたれで簡単!鶏肉でチャプチェ風
  • 約15分
  • 300円前後
ricco.uchigohan
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チャプチェと言えば豚肉のイメージ。鶏肉で作ってみたら美味しかったです!

材料(4人分)

  • 春雨 80g〜
  • 鶏肉 1枚
  • ピーマン 2個
  • ニンジン中 1本
  • 玉ねぎ中 1個
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 焼肉のタレ 大さじ3〜
  • いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1 湯を沸かし、沸騰したら火を止め春雨を入れて5分置く
  2. 2 野菜を細切りにしておく
  3. 3 ザルに春雨をあげ、キッチンハサミでざっくり切っておく
  4. 4 鶏肉を細切りにする。胸肉もも肉どちらでも、好みのもので可。半解凍だと細切りにしやすいです
  5. 5 サラダ油を強めの中火で熱し、野菜を炒める。続いて鶏肉を加え更に炒める
  6. 6 鶏肉に火が通ったら、春雨を加え混ぜ合わせる。ごま油と焼肉のを加え炒める
  7. 7 味を見て塩コショウで調整し、器に盛り付けていりごまを振って完成

きっかけ

チャプチェが食べたいけど鶏肉しかなかったのでアレンジ!

おいしくなるコツ

焼肉のタレはエバラ黄金のたれを使用しています。タレにより濃さが違うと思うので様子を見ながら味付けしてください。

  • レシピID:1670023756
  • 公開日:2021/06/03
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