スープも一緒に！洋風お袋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉子を用意します。

   

2. 2 小揚、ソーセージ、コンソメ、長ネギも用意します。

   

3. 3 鍋に水を半分位いれ、
   沸騰したら小揚をいれ、
   油抜きをします。
   「30秒程」
   ザルにあけ、水気をきっておきます。

   

4. 4 小揚の端に切れ目をいれ、袋状にします。
   中に玉子「割って」
   ソーセージ、長ネギを
   入れます。
   端を折り曲げ、中味が出ないように爪楊枝で止めます。

   

5. 5 鍋に水400ccとコンソメを入れ、沸騰させます。
6. 6 そこに玉子など詰めた小揚を入れ、5分中火にかけ、火を止め5分置いたら出来上がりです。