とろとろ♡茄子と豚肉のカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子は1センチ幅にいちょう切りし、玉ねぎは1センチ程度の微塵切りする。にんにくは微塵切りし、豚肉は1センチ程度の細切りにする。
- 2 オリーブオイルで、にんにくと玉ねぎを、玉ねぎが飴色になるまで炒める
- 3 茄子と豚肉を入れ、塩胡椒を加えてさらに3分程度しっかり炒める
- 4 水を具材が被る程度まで加え、15分じっくり煮込む
- 5 弱火にして、カレールーとカレーパウダーを入れる
- 6 5分程度、とろみがつくまで煮込んだら完成
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Chakori2021/07/25 19:31
美味しいカレーが出来ました。おごちそう様でした。
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