ステーキとポテトのピザ(HB使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーのパンケースに◎の材料を入れ、ドライイーストもセットしてスタート‼︎
   生地作りはホームベーカリーにおまかせします。
2. 2 玉ねぎは繊維に逆らって1cm幅に切ります。

   

3. 3 ステーキ肉は塩・あらびきこしょうを両面に振ります。
4. 4 じゃがいもは1cm角に切り皿に広げ、ラップをして600Wのレンジで4〜5分加熱し、塩・あらびきこしょうを振ります。

   

5. 5 フライパンにサラダ油とにんにくを入れ火にかけます。にんにくの香りがたったらステーキ肉を入れ両面焼いて取り出します。＊軽く焼き色がつく程度でok！フライパンはそのまま使います。
6. 6 取り出した牛肉は適当な大きさに切っておきます。

   

7. 7 5のフライパンにサラダ油少々を足して玉ねぎを入れよく炒めます。
8. 8 玉ねぎがしんなりしたら●の調味料を加えます。しばらく弱火にかけソースを煮詰めます。
9. 9 ソースにとろみが付く程度に煮詰まったら火から下ろし、6のステーキ肉を戻し入れソースを絡めます。

   

10. 10 台に打ち粉をしてピザ生地をパンケースから取り出します。きれいな面を出すようにして丸くまとめ、ぬれ布巾などをかけ10分ほど休ませます。

    

11. 11 オーブンの温度を250°Cに設定して予熱スタートします。
12. 12 10のピザ生地を直径22〜23cmに延ばし9の具材を並べのせます。

    

13. 13 4のじゃがいもとブロッコリーをのせ…

    

14. 14 ピザ用チーズをのせて…

    

15. 15 予熱の完了したオーブンに入れ9分ほど焼きます。