ミニトマトの塩漬け レシピ・作り方
材料（６人分）
- ミニトマト 30個前後
- ローズマリー あれば 2本
- 塩 １５ｇ
- 水 ５００ｃｃ
作り方
- 1 鍋に塩と水を入れて沸騰させる
- 2 ミニトマトのへたを取り、軽く十字に切り込みを入れる
-
3
鍋にトマトを入れて数分茹で、皮がめくれたら冷水にとって皮をむく
お湯はそのまま粗熱を取る - 4 タッパーなどにトマト、お湯、ローズマリーを入れて冷蔵庫で半日以上寝かせる
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