ブロッコリーのポタージュスープ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分け耐熱皿にのせ、ラップをして600wのレンジで5分ほど加熱します。
- 2 鍋ににオリーブオイルを熱し玉ねぎをじっくりと炒めます。
-
3
2に水とコンソメキューブ、1のブロッコリーを入れ蓋をして10分ほど煮ます。
- 4 3の粗熱をとりミキサーに入れ牛乳200ccを加えて攪拌します。
-
5
4を鍋に戻し、残りの牛乳を加えて弱火にかけます。味をみて塩・こしょうで味を調えますえ
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