ざるそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて沸騰させ、(中火)
   そばをほぐしながら入れる。
   時々お箸で麺同士がくっつかないように混ぜる。

2. 2

   再沸騰したら1〜2分茹で、素早く冷水にあげる。

3. 3

   細ネギをみじん切りにする。
   
   器にそばつゆ、細ネギ、卵黄を入れる。