えびチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの皮を剥き薄切りにする。
   
   レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   えびの殻をむき縦半分に切る。
   
   片栗粉をまぶして揉み込みながら背ワタをとる。
   水でしっかり洗う。
   キッチンペーパーで水気を拭き取る。

3. 3

   フライパンにごま油を敷きにんにくを入れ
   弱火でこんがり炒める。

4. 4

   えび、刻みネギを入れる。

5. 5

   中火から強火にし、卵を割り入れ
   ご飯を入れヘラでご飯同士がくっつかない
   ように混ぜたり、ひっくり返す。

6. 6

   レタスを入れ、塩コショウを振り
   レタスがしんなりしてきたら完成。