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ぱぱっと簡単!これ!うま!豚バラえのき巻き レシピ・作り方

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miyabi
つゆに含まれる鰹節と昆布の風味が豚バラと茶えのきによく絡み、豚の甘さと茶えのきのうまみを見事に合体させ、夫が「うまい!」の連発。

材料(2人分)

茶えのき茸
1袋(150g)
豚バラ肉
5枚
ヤマサ醤油 「これ!うま!つゆ」
大さじ1
塩こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    茶えのき茸の石づきを切り落としたら、5等分にして、豚バラ肉き、軽く塩こしょうをふる。
  2. 2
    熱したフライパンに、油をひかないで、①を入れ、弱火で焼く。
  3. 3
    こんがり色がついてきたら、「これ!うま!つゆ」を入れて煮絡めたら完成です。
  4. 4
    ✴︎使用したつゆ✴︎
    この1本があれば、味付けの失敗をすることがなく味が決まり、色々な料理に使える優れものです。

おいしくなるコツ

私は今回、茶えのき茸を使いましたが、普通のえのき茸でも同様に美味しく仕上がると思います。

きっかけ

レシピブログさんのネクストフーディスト3期生の記念品として、ヤマサ醤油「これ!うま!つゆ」を頂戴したので、レシピ考案しました。

公開日:2020/05/19

関連情報

カテゴリ
えのき簡単豚肉料理簡単夕食その他のつゆ肉巻き

このレシピを作ったユーザ

miyabi 「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。

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