きゅうりとちくわのさっぱりミョウガ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりの両端を取り除き、横１／４ずつに切り、縦半分にしてから、薄く短冊切りにします。
   塩をひとつまみ分全体にまぶして１０分おきます。

2. 2

   きゅうりを待っている間にちくわとミョウガを切ります。
   ちくわは斜めに薄切りに、ミョウガは縦半分に切った後、輪切りのようにして薄切りします。

3. 3

   １０分経ったら、きゅうりの水気をぎゅっと絞ります。

4. 4

   ごま油、めんつゆ、すし酢、白いりごまを入れてよく混ざったら完成です。