白だしで超簡単！！鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研ぎざるにあげておく。
   三つ葉は1.5cmぐらいに切る。(茎の部分はごんはんと混ぜる用、葉の部分は飾り用で分けておく)鯛に塩をし、15分ほどなじませる。

2. 2

   魚焼きグリルで11分ほど焼く。
   背びれ、尾びれなどとる。

3. 3

   お釜に米、白だし、水を加え、
   昆布、鯛の順に乗せて通常モードで炊く。

4. 4

   炊き上がったら、鯛と昆布を取り出し粗熱が取れたら、鯛は手でほぐし骨を取り除く。昆布は千切りにする。

5. 5

   ほぐした鯛、昆布、三つ葉の茎の部分をお釜の中でまぜあわせる。

6. 6

   器に盛り付け、三つ葉の葉の部分をあしらう。お好みで白ごまをかけても美味しいです。