絶品⭐かんたんとろとろ焼豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩かたまり肉にフォークで穴をあける

2. 2

   沸騰したお湯に、1のお肉をいれ下茹でする〈1分程度〉
   （余分な油を取るため）

3. 3

   フライパンを強火で温めます
   温まったら油をひき、下茹でしたお肉を焼きます
   すべての面の表面にしっかり焼き色をつけます〈3分程度〉
   （完全に火が通ってなくてOK）

4. 4

   圧力鍋に先程焼いたお肉とすべての調味料を入れて火をかけます
   〈高圧25分〉

5. 5

   25分の加熱が終わったら、そのまま放置して圧を下げます
   
   すぐに食べない場合はジップロックに汁ごと入れて冷蔵庫で冷やします
   この時ゆで卵を入れると味玉になります

6. 6

   食べる前に温めたら完成⭐
   よーく味が染みてとろとろ美味しいですよ！！