材料（2人分）
- むきえび
- 150g
- 塩・片栗粉(えびの下処理用)
- 各少々
- 塩・こしょう・おろし生姜
- 各少々
- ●小麦粉
- 大さじ2
- ●片栗粉
- 大さじ1
- ●ベーキングパウダー
- 小さじ1/5
- ●溶き卵
- 小さじ1
- ●ごま油
- 小さじ1
- ●水
- 大さじ1
- ◎マヨネーズ
- 大さじ5
- ◎コンデンスミルク
- 大さじ1
- ◎ケチャップ
- 大さじ1/2
- ◎ジン(あれば)
- 小さじ1
作り方
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- 1
- むきえびは塩と片栗粉で揉んで水流で洗い汚れを落とします。
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- 2
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- 1の水気を取ってボウルに入れ塩・こしょう・おろし生姜を加え下味をつけ●の材料を入れて衣をつけます。
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- 3
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- ◎の材料をボウルに合わせてマヨネーズソースを作っておきます。
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- 4
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- 2を中温の油で揚げます。
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- 5
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- よく油を切って…
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- 6
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- 3のボウルに入れ和えると出来上がりです‼︎
きっかけ
甘〜いマヨネーズソースがサクッと軽い衣に馴染んで良い感じです‼︎
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪