お餅がおいしい♡みぞれ鍋レシピ・作り方

Name: お餅がおいしい♡みぞれ鍋
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 大根 中1/2; 白菜 1/8; しめじ 1パック; 長ネギ 1本; 鶏胸肉(お好きなお肉で) 大きめ１枚; 油揚げ ２枚; お餅 3〜4個; ※水 5カップ; ※だしの素 大さじ1.5; ※砂糖 小さじ1/2; ※醤油 小さじ1; ※塩 小さじ2; ※酒 大さじ1; 醤油(仕上げ用) 少々

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約30分
300円前後

non.mom

大根をおろすのはほんとに大変ですが、、頑張った分だけおいしい！！手間はかかりますが、主人もいつも喜んでくれる自慢の鍋です(^^)

材料（3〜4人分）

大根: 中1/2

白菜: 1/8

しめじ: 1パック

長ネギ: 1本

鶏胸肉(お好きなお肉で): 大きめ１枚

油揚げ: ２枚

お餅: 3〜4個

※水: 5カップ

※だしの素: 大さじ1.5

※砂糖: 小さじ1/2

※醤油: 小さじ1

※塩: 小さじ2

※酒: 大さじ1

醤油(仕上げ用): 少々

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作り方

1

まずは、野菜を切ります。
お好きな大きさでOKです。
しめじは石づきをとってばらばらにします。
2

鍋に※を入れて火にかけます。
沸騰するまでの間、フライパンで胸肉を焼きます。両面焼き目がつけばOKです。お好みで塩胡椒をしても◎
我が家は塩麹で下味をつけておいて焼くのが定番です。
3

鍋が沸騰したら火を止め、野菜とお肉を入れます。
入れたら弱火でぐつぐつ。
4

その間にトースターで油揚げとお餅を焼きます。
そして、大根をおろします！
(ここがほんとにやっかい！)
おろし終わったら、絞って水を切ります。
5

油揚げは、焼けたら食べやすい大きさにきります。
6

鍋が煮えたら、おもちを入れます。
そして真ん中に大根おろしを入れ、最後に周りに油揚げを散らします。
仕上げに、大根おろしに醤油を少々かけたら完成☺︎