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いわしの梅衣揚げ レシピ・作り方

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u_smyles
梅ペーストと刻んだ大葉を混ぜ込んだ揚げ衣で揚げました‼︎

材料（2人分）

いわし(12cm位のもの)
6尾
梅干し
1個
大葉
1〜2枚
◎小麦粉
大さじ3
◎片栗粉
大さじ1
◎ベーキングパウダー
小さじ1/5
◎溶き卵
小さじ1/2
◎水
大さじ3
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作り方

  1. 1
    いわしは手開きにして中骨を除きます。
  2. 2
    ◎の材料をボウルに合わせ揚げ衣を作ります。
  3. 3
    梅干しは種を除き包丁でたたき、大葉はみじん切りにして2に加えます。
  4. 4
    1のいわしを3にくぐらせて中温の油で揚げます。
  5. 5
    出来上がりです‼︎
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

揚げ衣にベーキングパウダーを加えることでサクサク感のある仕上がりに♫

公開日：2018/08/16
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関連情報

カテゴリ
いわし梅干し天ぷら
料理名
いわしの梅衣揚げ

このレシピを作ったユーザ

u_smyles ▽動画でもレシピの紹介をしています。是非ご覧ください！ https://www.youtube.com/channel/UClea_mYoCmfWHJ1AxRK03vQ

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