お酒が好きな大人の為の★ムール貝日本酒蒸し★ レシピ・作り方

Name: お酒が好きな大人の為の★ムール貝日本酒蒸し★
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ムール貝 300g; ニンニク 1片; 日本酒 200ml

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約10分
500円前後

miyabi

日本酒とニンニクのみで作る大人な味のムール貝蒸し。
美味しいすぎてお酒のお供に最高です！

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

ムール貝: 300g

ニンニク: 1片

日本酒: 200ml

作り方

1

ムール貝は洗い、貝から出ている足糸を引っ張って取る。
2

ニンニクをすりおろす。
※チューブタイプの生ニンニクおろしを使ってもよい
3

鍋にムール貝、ニンニクおろし、日本酒を入れ、貝の口が開くまで蒸す。
だいたい5分程度。
貝の口が全て開いたら火を止め、お皿に盛って完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ベルギーで食べたムール貝の白ワイン煮を日本酒でアレンジして作ってみました。

公開日：2017/12/23

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このレシピを作ったユーザ

miyabi 「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。