水なすのはちみつ梅酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水なすはヘタの部分を切り落とし、包丁で十字に切り込みを入れます。

2. 2

   包丁は使わず、手で4つに割きます。

3. 3

   2をそれぞれ3〜4つに割りボウルに入れ、塩を振って馴染ませしばらく置いた後さっと水で洗い、よく水気を切っておきます。

4. 4

   ◎の調味料に種を除いた梅干しを包丁でたたいて合わせます。

5. 5

   3に4の合わせダレを加え和えると完成です‼︎