鶏つくねの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに鶏ひき肉、塩、味噌を入れ粘りが出るまでしっかり混ぜます。肉に粘りが出たら、酒、卵を加え混ぜ、れんこん、椎茸、大葉、長ねぎ、いりごまを加え、最後に片栗粉を加えよく混ぜます。

2. 2

   1を6等分して焼きます。

3. 3

   焼き目が付いたらひっくり返し…

4. 4

   蓋をして弱めの火加減で5分ほど蒸し焼きにします。

5. 5

   ◎の調味料を加え…

6. 6

   つくねを返しながらたれを絡めます。タレに軽くとろみが付いたら火からおろします。

7. 7

   出来上がりです‼︎