今回は1人前ずつ小さい土鍋に盛りひとり鍋にしました。大きい土鍋で作る場合も同じように具材を盛り付け、だしをはって火にかけます。豆苗はすぐ火が通るので他の具材に火が入ったころ最後に加えるのがいいと思います。
豚の薄切り肉はしゃぶしゃぶしてすぐに食べると柔らかくて美味しいのに、しばらく煮てしまうと固くなってしまいます。薄切り肉をくるくる巻いてお団子状にすると柔らかくいただくことが出来ます‼︎(^o^)/
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