シャキシャキした牛肉とジャガイモの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は細切りにします。
   ピーマンは、縦半分に切って種をとり、細切りにします。
   ショウガも、細切りにしてください。

2. 2

   ジャガイモは皮をむき、芽をとって、５ｍｍぐらいの薄切にしてから３～４ｍｍの細切りにし、水で10分くらいさらします。
   そして、ざるにとって水気をとります。

3. 3

   なべを熱して、油を大さじ１入れ、牛肉を炒め、だいたい火が通ったら、取り出してください。

4. 4

   次にショウガ、ジャガイモを炒めます。
   ジャガイモが、透きとおってきたら、ピーマンを加え炒めます。

5. 5

   そして、牛肉を加えて、調味料で味付けます。

6. 6

   片栗粉を水大さじ１で溶いて、水溶き片栗粉を作ります。
   これを加えてとろみをつけます。
   そしてできあがり♪