れんこんと豚肉のこっくり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは1cm弱ほどのいちょう切りにします。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。

3. 3

   生姜は大きめに切って存在感を残します。5mm角柱に切り小口から薄切りにします。

4. 4

   鍋にオリーブオイルと生姜を入れ火にかけます。

5. 5

   生姜の香りがたったら豚肉を炒め、さらにれんこんを入れ炒めます。

6. 6

   ◎の調味料を加えしばらくは強火でアクをすくいながら煮ます。

7. 7

   弱めの火加減にして10分ほど煮ます。

8. 8

   煮汁が煮詰まって照りが出たら火から下ろします。

9. 9

   皿に盛り出来上がりです‼︎