簡単で美味しい‼︎基本のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは四つ割にしてから1cm幅に切ります。

   

2. 2 人参は薄めのいちょう切りにします。

   

3. 3 1のじゃがいもと、かぶる位の水に塩少々を入れて火にかけ、沸騰したらタイマーを10分にセットし、スタートします。

   

4. 4 タイマーの残り時間が3分になったら人参を入れます。

   

5. 5 タイマーが鳴ったらザルに上げ、よく湯切りします。(うちわで扇いだり、扇風機に当てたりし、蒸気を早く逃がします)

   

6. 6 熱いうちにマッシャーかスプーンでじゃがいもを粗くつぶします。

   

7. 7 味をみて、足らなければ塩を足し、こしょうと砂糖を加え下味をつけ粗熱が取れるまでおきます。(うちではボウルの下に保冷剤を当てて粗熱を取ってから冷蔵庫に…。)

   

8. 8 きゅうりを薄輪切りにします。

   

9. 9 玉ねぎは薄くスライスします。

   

10. 10 きゅうりと玉ねぎをボウルに入れ、塩ふたつまみを加えよく揉み１〜２分おきます。

    

11. 11 7にレモン汁か酢を加え和えます。

    

12. 12 10をぎゅっと絞って水気をしっかり切って入れ、マヨネーズと粒入りマスタードを加えます。

    

13. 13 よく和えて出来上がりです‼︎

    

14. 14 献立の一品として…。

    

15. 15 パンに挟んでも…。