現在地

簡単‼︎たっぷり手作りタルタルソースとチキン南蛮 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単‼︎たっぷり手作りタルタルソースとチキン南蛮
  • 300円前後

薄い衣をつけてカラッと揚げた揚げ鶏に手作りタルタルソースをたっぷりかけていただきます‼︎タルタルソースと一緒だとお野菜もたくさん食べられます‼︎(^o^)/

作り方

  • 1

    鶏肉は筋切りし、5cm角ほどの大きさに切り分けます。

  • 2

    1の鶏肉をボウルに入れ◎の酒、醤油、溶き卵を加え混ぜ、下味をつけます。

  • 3

    タルタルソースを作ります‼︎(^o^)/
    玉ねぎときゅうりをそれぞれ細かくみじん切りにし、ボウルに入れ塩ひとつまみを加え混ぜ、しばらくおいておきます。

  • 4

    卵は沸騰したお湯に入れ、10分加熱し固茹で卵を作り、皮をむきボウルに入れ、スプーンかフォークを使って細かく潰します。

  • 5

    3をギュッと絞って水気を切って、4に加えます。

  • 6

    5に☆の材料を全部入れ混ぜ合わせタルタルソースの出来上がりです‼︎

  • 7

    甘酢だれを作ります。耐熱皿に●の水、砂糖、醤油を入れて混ぜ600Wで30秒レンジ加熱してから酢を加え混ぜておきます。

  • 8

    2の下味をした鶏肉に☆印の小麦粉と片栗粉を加え混ぜ中温の油で5〜6分揚げます。

  • 9

    揚げたての鶏肉を7で作った甘酢だれに浸けて絡めます。

  • 10

    皿に9の鶏肉を盛りタルタルソースをたっぷりかけて出来上がりです‼︎

きっかけ

☆タルタルソース大好きです‼︎チキン南蛮だけでなく、イカリングフライやカキフライ、アジフライでも大活躍です‼︎(o^^o)

おいしくなるコツ

ピクルスを使えばもっとお店の味になるのかもしれませんが、あまり他に用途がなくもったいないので、歯応えのある食感はきゅうりで代用します。パセリがなくても彩りもバッチリ決まります‼︎3の工程のひと手間はおいしいタルタルソース作りには必須です‼︎

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > チキン南蛮

レシピID: 1670016362

公開日:2016.07.25

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.08.09

    今回はタルタルの材料がなくて、チキンだけですが・・・おいしかったです。

    レポートありがとうございます♪♫
    作って頂けてとても嬉しいです‼︎(*^_^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
タルタルソースとチキン南蛮
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲簡単‼︎たっぷり手作りタルタルソースとチキン南蛮のページ上部へ