豚肉の味噌炒め☆ニラたっぷりでスタミナup‼︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋切りします。

2. 2

   食べやすい大きさに切り塩・こしょうし、片栗粉をまぶしておきます。

3. 3

   玉ねぎは長めのざく切りにします。

4. 4

   舞茸はバラしておきます。

5. 5

   ニラは４〜５cm長さに切ります。

6. 6

   ◎の調味料をボウルに合わせ、味噌だれを作っておきます。

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを熱し豚肉を重ならないように並べて両面焼き、肉の色がある程度変わったら一旦取り出しておきます。

8. 8

   ７のフライパンの底に水をかけフライパンの熱を冷ましてから、オリーブオイルとにんにくを入れ火にかけます。

9. 9

   玉ねぎを加え、甘みを引き出すようによく炒めます。

10. 10

    舞茸も加えて炒め、取り出してあった肉を戻し、６の味噌だれを加えてフライパンを振りながら箸で混ぜ合わせます。

11. 11

    最後にニラを加え火からおろします。２〜３度フライパンを振って混ぜ合わせれば出来上がりです‼︎