豚肉の味噌炒め☆ニラたっぷりでスタミナup‼︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は筋切りします。

   

2. 2 食べやすい大きさに切り塩・こしょうし、片栗粉をまぶしておきます。

   

3. 3 玉ねぎは長めのざく切りにします。

   

4. 4 舞茸はバラしておきます。

   

5. 5 ニラは４〜５cm長さに切ります。

   

6. 6 ◎の調味料をボウルに合わせ、味噌だれを作っておきます。

   

7. 7 フライパンにオリーブオイルを熱し豚肉を重ならないように並べて両面焼き、肉の色がある程度変わったら一旦取り出しておきます。

   

8. 8 ７のフライパンの底に水をかけフライパンの熱を冷ましてから、オリーブオイルとにんにくを入れ火にかけます。

   

9. 9 玉ねぎを加え、甘みを引き出すようによく炒めます。

   

10. 10 舞茸も加えて炒め、取り出してあった肉を戻し、６の味噌だれを加えてフライパンを振りながら箸で混ぜ合わせます。
11. 11 最後にニラを加え火からおろします。２〜３度フライパンを振って混ぜ合わせれば出来上がりです‼︎