甘くて美味しい スティックパン ちぎりパン レシピ・作り方
材料（16本人分）
- 強力粉 ２５５ｇ
- 薄力粉 ４５ｇ
- ドライイースト ６ｇ
- 砂糖 ３８ｇ
- 塩 ５ｇ
- 牛乳 ２００ｃｃ
- 無塩バター ３０ｇ
作り方
- 1 牛乳を50度くらいに温める
-
2
材料をすべて合わせてよーくこねる
状態を見て粉、牛乳で加減し、一つにまとめる - 3 ボールに入れてラップをし、倍の大きさになるまで1時間くらい常温で醗酵
- 4 かるくガス抜きし、16等分して細長くのばし、天板にしいたペーパーの上に間を空けて並べる
- 5 倍の大きさになるまでオーブンの中で醗酵させる
- 6 予熱した200度のオーブンで焼き色がつくまで10～15分様子を見ながら焼く
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
大福・あんこ2017/01/24 19:42
作ってみました。
私も、市販のスティックパンで、おうちで作れるなんて嬉しいです♪
おいしかったです。
ありがとうございました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
食べやすくて美味しいです
大きめに焼けばコッペパンになります