材料（２、３人分）
- 冷凍うどん
- ５０ｇ前後
- ゴーヤ
- 半分
- なす
- 1本
- 豚バラ肉
- 4枚
- おろしにんにく、しょうが
- 各小さじ１
- 醤油、酒
- 各小さじ２
- 塩コショウ
- ５、６ふり
- 油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ゴーヤを半月切り、なすをくし切り、豚肉を3センチに切る
-
- 2
- フライパンに油を中火で熱し、豚肉を軽く炒める
-
- 3
- うどんは残りなのでそのまま使用
冷凍の場合はゆでるかレンジで解凍
-
- 4
- ゴーヤ、ナスを加えてしんなりするまで炒めたらうどん、しょうが、にんにく、調味料を加えて水分がなくなるまで炒める
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