牛乳なし！ふわふわスフレ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白と卵黄に分け他の材料もはかっておく。

   

2. 2 耐熱皿（直径10cm×深さ4cm）にバターを塗る。

   

3. 3 卵黄と解きほぐして、半量の砂糖を加えて混ぜ合わせる。

   

4. 4 薄力粉を加えて混ぜ合わせる。

   

5. 5 バニラエッセンスを加えて、混ぜ合わせる。

   

6. 6 卵白を解きほぐして、ハンドミキサーの低速で30秒ほど撹拌してから、残りの砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲを立てる。（ボウルをさかさまにしても垂れないぐらいに）

   

7. 7 ゴムべらに持ち替えて、5に６を加え、泡をつぶさないように切るように混ぜ合わせる。

   

8. 8 180℃のオーブンで8分加熱する。

   

9. 9 出来上がり。すぐにしぼむので、急いで召し上がれ～。