揚げない鶏と豆腐のタルタルソースのチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に切った鶏に、塩・こしょうをし、小麦粉、溶き卵（大さじ2の水）の順に付ける。

2. 2

   温めたフライパンで、両面を焼く。（テフロン加工フライパンのため油はひいてません）

3. 3

   酢、砂糖、しょうゆを混ぜておいて焼き上がったチキンに絡ませる。

4. 4

   ピクルス、ゆで玉子を粗めのみじん切りに、玉ねぎ（今回は紫玉ねぎ）を細かいみじん切りにし、水切りした豆腐と手で混ぜ合わせる。

5. 5

   マヨネーズ、レモン汁、めんつゆ、こしょうを加えて、よく混ぜてタルタルソースは完成。

6. 6

   チキンにタルタルソースをかけて、出来上がり。