簡単５分☆釜揚げしらすの冷やしうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん
- １玉
- 大葉
- １枚
- 味のり
- ２枚
- おろししょうが（チューブ）
- 適宜
- a)
- 昆布つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ２
- 冷水
- １５０ｃｃ位
- b)
- 釜揚げしらす
- 小さじ４位
- 卵黄
- １個
- ごま
- 少々
作り方
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- 1
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- 冷凍うどんはレンジで４分ほど加熱し、氷水で冷やし水きりする。
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- 2
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- 味のりははさみでカットする。
☆①を加熱している間に②・③の手順をすすめる。
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- 3
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- 大葉は千切りにする。
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- 4
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- ①を器に盛りつけ、a)をかける。
②・b)・③を盛りつけ、お好みでおろししょうがをのせ出来あがり。
おいしくなるコツ
☆冷水の量はお好みで加減する。
きっかけ
しらすが少し残っていたので。