サラダミズナをだしつゆで食べる レシピ・作り方
材料（２人分）
- サラダ水菜 1/3束
- 濃縮だし 大匙1
- 水 50ｃｃ
- 黒胡麻 少々
作り方
-
1
サラダ水菜をよく洗って、丸のまま塩茹する。(塩・水分量外)
塩茹はシャキシャキ感が無くならない様に沸騰したら茎を先に入れ、葉は後になるように30秒～1分で茹でる。
、 -
2
茹で上げたら冷水に取り絞ってから、根の部分を切り離し3～4cmの長さに切る。
更に絞って器に盛り、水で割った濃縮だしをかけて、ゴマを散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- おひたし
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