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簡単 さばのみそ煮 レシピ・作り方
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ミスチバス8823
定番さばのみそ煮。
今回は合わせ味噌で作りました。
材料(2~4人分)
さば
1尾
長ネギ
半分
みそ
大さじ3
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
おろししょうが
小さじ1
作り方
1
さばを2枚におろして3等分に切る。
ねぎを3センチに切る。
2
さばに沸騰したお湯をかけて臭みを取る。
3
鍋にさば、ねぎ、調味料、水をヒタヒタまで入れ落し蓋をして中火で15分ほど煮る。
4
あくをとって好みまで味が染み込んだら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
和食を。
公開日:2013/04/26
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今回は合わせ味噌で作りました。