洋風チキン炊きこみごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米をとぎ、ザルにあげておく

2. 2

   玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
   鶏肉の両面に塩コショウをふる。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、鶏肉を入れ、両面に焼き色をつける。（中まで火が通らなくてOK）

4. 4

   炊飯器に米、みじん切りにした野菜を入れて全体を軽くかきまぜる。米と同量の水に、気持ち少々水を足す。コンソメ、醤油を入れて全体をかき混ぜる。

5. 5

   ４の米の上に、両面に焼き色をつけた鶏肉をのせる。（肉汁も一緒に）

6. 6

   スイッチを入れて炊く。

7. 7

   スイッチが切れたら、10分ほど蒸らし、鶏肉をとりだす。
   鶏肉を薄くスライス。
   ご飯は切るように全体をかきまぜる。

8. 8

   器にごはんを盛り、チキンを並べて完成。
   あれば、ブロッコリースプラウトやドライバジルをトッピングする。