鯵のこんがりバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新鮮な鯵フィレが手に入ったらつくります。
   フィレになってると
   調理し易いです。

2. 2

   ポリ袋に小麦粉と塩胡椒を入れ、鯵を入れて
   ふくろを閉じ振って
   粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにバターを溶かして
   魚を並べて、香ばしく焦げ目がつくように両面を焼きつける。
   ソースはレモンドレッシングやマヨネーズ
   等、好みのものをかけてください。

4. 4

   急いでいたので忘れたのですが、
   ポリ袋で混ぜる時に、
   タイム、パセリ、ローズマリーなど手持ちのハーブを少し混ぜると、より美味しくなります。