とろろでボリュームアップ！とろろねぎとろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎはみじん切り、大葉は千切り、オクラは下茹でして荒めのみじんぎり、長いもは皮をむいてすりおろしておきます。

2. 2

   ボウルにねぎとろ用のマグロを入れ、かつおぶし・白ゴマをひとつかみずつ加え、めんつゆを大さじ１入れてよく混ぜ合わせます。

3. 3

   混ざったものにネギ、オクラ、とろろを加えてさらに混ぜ合わせます。

4. 4

   よく混ぜるとこんな感じになります。
   丼にごはんをよそっておきます。

5. 5

   ごはんにねぎとろを盛り付け、真ん中をくぼませて温泉卵を落とします。青シソ、きざみのりを振って出来上がりです
   しょうゆ・わさびしょうゆをかけて食べて下さい。