かきあげのせうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍うどんは沸騰した湯にいれてほぐし熱くなったら、水分を切りながら、鉢に入れておく。
   大根が少量あればおろして
   おく。

2. 2

   かきあげは、残り野菜玉葱、にんじんジャガイモ、葱、牛蒡など適当にいれて
   小麦粉を溶いたもので揚げる。（粉はねらないでさっとまぜる）あるいは、面倒ならスーパーで買ってくる。

3. 3

   １のうどんのうえに、温めたかきあげをのせて、めんつゆをかけ、大根おろしをのせて完成。
   あればすだちをぎゅっと絞ると美味しいです。