食べるスープ◎野菜チャウダーレシピ・作り方

Name: 食べるスープ◎野菜チャウダー
Total time: 15 min
Yield: ５
Ingredients: 玉ねぎ １個; にんじん １/２本; ウィンナー ５本; じゃがいも ２個; 水 ５００cc; コンソメ顆粒 大２; 生クリーム ５０cc; 牛乳 ２００cc; バター 大１

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

cota.cota

野菜がいっぱい摂れるチャウダーです。ゴロゴロ野菜で食べごたえたっぷり！

みんながつくった数 1件

材料（５人分）

玉ねぎ: １個

にんじん: １/２本

ウィンナー: ５本

じゃがいも: ２個

水: ５００cc

コンソメ顆粒: 大２

生クリーム: ５０cc

牛乳: ２００cc

バター: 大１

作り方

1

鍋にバターを溶かし、２cm角くらいに切った具材を全て入れ、玉ねぎが半透明になるまでよく炒める。
2

水とコンソメを加え、アクが出ればアク取りし、蓋をして弱火で７分煮る。
3

すべての具材に火が通ってたら牛乳、生クリームを入れ、ひと煮立ちしたらすぐ火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもが溶けてなくならないために、煮込みはできるだけ短時間で。牛乳、生クリームを入れたら温める程度でOK.　煮込みすぎると分離してしまうので。

きっかけ

あさりはなかったので野菜たっぷりでクラムチャウダーをアレンジ。

公開日：2012/06/05

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

cota.cota ✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣ 実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。　　　　　　　　　　　☆★☆★☆★☆★☆★