野菜たっぷり☆クリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを２cm角くらいの細の目に切り、ウィンナーも１cm位に切る。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、①で切った具材を全て入れ、塩ひとつまみ入れ（分量外）玉ねぎが半透明になるくらいまで炒める。
   ３～５分くらい。

3. 3

   水、コンソメを加え強火にかける。
   沸騰したら弱火にし、蓋をして１０分煮る。

4. 4

   そのまま蓋をしたまま１０分放置。
   こうすることで野菜がどんどん柔らかくなっていきます。

5. 5

   牛乳、生クリームを加えひと煮立ちしたら完成。

6. 6

   生クリームなしでもあっさりでおいしいですが、入れると旨みがアップします。