小さなハマグリで★野菜たっぷりチャウダー★ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
ハマグリは海水、または濃度5％くらいの塩水につけて砂抜きをした後、貝殻同士をこすり合わせるようにして洗う。
- 2 ★の材料を１cm角位に切っておく。
- 3 フライパンに白ワインとハマグリを入れて、開いてくるまで蒸す。
- 4 厚手の鍋に油(分量外)を入れて、★の材料を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を入れ、更に炒める。
- 5 鍋に水とコンソメとハマグリのだし汁を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 6 ハマグリと牛乳を入れて、更に煮て、塩コショウで味を調えて、器に盛り、パセリを散らせば完成★
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- カテゴリ
- チャウダー・クラムチャウダーはまぐり
- 料理名
- チャウダー
まんまりゅ
激しくめんどくさがり屋で節約命！！のまんまりゅです。
誰にでも出来る簡単レシピと４人前で150円以下を目指したケチケチ（笑）レシピをのせよーかなーと思案中。。
ただ、めんどくさがり屋なので実行できるか不安（笑）
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