蛤で作る☆簡単クリーミークラムチャウダー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 蛤を流水でよく荒い、やっと隠れるくらいの水位でふたをして強火に。沸騰したら30秒ゆすって、汁をこす。
- 2 玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは１ｃｍ角に切り水にさらしておく。ベーコンを１ｃｍ幅に切り鍋で炒め、そこにバターを加えて玉ねぎとじゃがいもも加えて火を通す。
- 3 ３に小麦粉をまぶし、１のこしたスープとブイヨンを入れ中火にかける。
- 4 別のお鍋に、牛乳と生クリームを入れ、少し煮詰めて、３の鍋に入れ、味をみて塩コショウで整える。
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- カテゴリ
- チャウダー・クラムチャウダーはまぐり
- 料理名
- クラムチャウダー
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