サクサク☆ふぐの唐揚げ＆なすの素揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
あさつきは
６ｃｍ位の長さに切る。
かぼすはくし切りにする。
-
2
なすはへたを落とし
縦半分に切り
上の方を１．５ｃｍ程残し
切り込みを入れる。
☆水気はよくふき取る。
-
3
ごまふぐは
２匹は各３等分にカットする。
もう２匹はそのまま。
キッチンペーパーで
軽く水気をとり
塩こしょうをする。 -
4
唐揚げ粉と小麦粉を混ぜ
③にまぶす。 -
5
②・③を
１７５～１８０℃に
熱した油で揚げる。
カラッと揚がれば
キッチンペーパーで
よく油をきる。 -
6
お皿に大葉を敷き
⑤・①を盛りつけ
出来上がり。
☆かぼすをたっぷり絞り
藻塩をつけていただきました。
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