人参ジュース絞りカスで☆肉団子の甘酢あん☆ レシピ・作り方

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人参ジュースの絞りカスで、簡単に美味しい肉団子の甘酢あんが出来ます！子供達の味見が止まりません～♪

材料（約7人分）

○合挽きミンチ肉
380g
○人参ジュースの絞りカス
350g
○パン粉
1cup
○卵
2個
○マヨネーズ
大さじ3
○チューブ生姜
小さじ1
○塩コショウ
少々
●水
３２０ｃｃ
●醤油
大さじ２と1/2
●酢
大さじ２
●みりん
大さじ２
●砂糖
大さじ１と1/2
●粉末和風だし
小さじ１
☆片栗粉
大さじ１弱
☆水
大さじ１と1/2

作り方

  1. 1
    ○の材料を全てボールに入れ、よ～く混ぜ合わせる。
    それを一口大に丸めて、油で揚げて油をきっておく。
  2. 2
    フライパンに●を全て入れ、煮立ったら、肉団子を入れて中火で３～４分煮る。
  3. 3
    ☆を合わせて、水溶き片栗粉を作り、フライパンに回し入れます。
  4. 4
    甘酢あんを肉団子に絡めて、出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉団子はしっかり色づく位、あげた方が美味しいと思います。

きっかけ

人参ジュースの絞りカスを無駄なく、美味しく食べたくて、作ってみたら美味しかった～♪

公開日：2012/03/03
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉ミートボール・肉団子合い挽き肉
関連キーワード
肉団子 ミートボール 甘酢 絞りカス
料理名
肉団子

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ytykkg 毎日の献立を考えるのが楽しみです。 ３人の息子と主人が喜んで食べてくれる料理を日々考えています♪

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