鶏と大根のさっぱり煮レシピ・作り方

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ミスチバス8823

肉をこんがり焼いてからじっくり煮ます。
冬におすすめのおかず。
鍋でもフライパンでもできます。

材料（２人分）

鶏モモ肉: １枚

大根: ２０センチ

えのき: 半株

酒: 大さじ２

酢: 大さじ２

醤油: 大さじ３

みりん: 大さじ１

砂糖: 大さじ１

作り方

1

肉を２センチ角に、大根を大き目の乱切りに、えのきを半分に切る。
2

鍋を熱し、肉の皮面を中火でこんがり焼く。
余分な脂は取り除く。
3

大根を加えて水を８分目まで入れる。
えのきと調味料も加えて、蓋をし、中火で１５分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏があった

公開日：2011/12/28

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カテゴリ: その他の鶏肉

料理名: 鶏肉の煮物

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