大ヒット!!豚もも唐揚げ*ゴマ味噌ダレ レシピ・作り方

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ytykkg
子供達が「これ、大ヒット☆ うっま~い♪」と言ってくれました!ご飯がすすみますよ~♪
みんながつくった数 10

材料(4~5人分)

豚もも切り落とし肉
450g
☆おろし生姜
小さじ1
☆味噌
大さじ2、5
☆すりゴマ
大さじ4
☆醤油
大さじ1、5
☆砂糖
大さじ1
☆水か湯
大さじ5
下味用 酒、醤油
各大さじ2
片栗粉
適量

作り方

  1. 1
    豚肉は下味の酒と醤油を絡めておく。(写真は200g)
  2. 2
    ☆印の材料をボールに全部合わせてよくかき混ぜる。ポテッとしたタレになります。
  3. 3
    豚肉に片栗粉をまぶして、油で揚げます。切り落とし肉なので、すぐに火が通ります♪揚げ過ぎ注意です!
  4. 4
    油をきります。
  5. 5
    冷めないうちに、片面にだけタレを付けます。
    お皿に盛って出来上がり~☆

おいしくなるコツ

揚げ過ぎは肉がかたくなるのでダメです~!  ゴマ味噌ダレは濃い目の味なので、全体に絡めるのではなく、片面にだけチョンっと付けて下さいね。

きっかけ

お腹をすかせた子供達にご飯がすすむおかずをと考えたレシピ☆

公開日:2011/12/22

関連情報

カテゴリ
豚薄切り肉
関連キーワード
豚肉 ゴマ おかず 唐揚げ
料理名
大ヒット!!豚もも唐揚げ*ゴマ味噌ダレ

このレシピを作ったユーザ

ytykkg 毎日の献立を考えるのが楽しみです。 3人の息子と主人が喜んで食べてくれる料理を日々考えています♪

つくったよレポート( 3 件)

2022/05/17 19:11
ゴマ味噌ダレがすごく美味しかったです!!!
まっち‪(♡´꒳`*)‬
2017/09/07 20:08
ボリュームが欲しかったので丸めてボール状にしました。 タレも美味しくて満足感あります
くろ豆きなこ

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