大ヒット!!豚もも唐揚げ*ゴマ味噌ダレ レシピ・作り方

大ヒット!!豚もも唐揚げ*ゴマ味噌ダレ
  • 約30分
  • 500円前後
ytykkg
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子供達が「これ、大ヒット☆ うっま~い♪」と言ってくれました!ご飯がすすみますよ~♪

材料(4~5人分)

  • 豚もも切り落とし肉 450g
  • ☆おろし生姜 小さじ1
  • ☆味噌 大さじ2、5
  • ☆すりゴマ 大さじ4
  • ☆醤油 大さじ1、5
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆水か湯 大さじ5
  • 下味用 酒、醤油 各大さじ2
  • 片栗粉 適量

作り方

  1. 1 豚肉は下味の酒と醤油を絡めておく。(写真は200g)
  2. 2 ☆印の材料をボールに全部合わせてよくかき混ぜる。ポテッとしたタレになります。
  3. 3 豚肉に片栗粉をまぶして、油で揚げます。切り落とし肉なので、すぐに火が通ります♪揚げ過ぎ注意です!
  4. 4 油をきります。
  5. 5 冷めないうちに、片面にだけタレを付けます。
    お皿に盛って出来上がり~☆

きっかけ

お腹をすかせた子供達にご飯がすすむおかずをと考えたレシピ☆

おいしくなるコツ

揚げ過ぎは肉がかたくなるのでダメです~!  ゴマ味噌ダレは濃い目の味なので、全体に絡めるのではなく、片面にだけチョンっと付けて下さいね。

  • レシピID:1670006391
  • 公開日:2011/12/22
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カテゴリ
豚薄切り肉
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豚肉 ゴマ おかず 唐揚げ
料理名
大ヒット!!豚もも唐揚げ*ゴマ味噌ダレ
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つくったよレポート(3件)

  • まっち‪(♡´꒳`*)‬
    まっち‪(♡´꒳`*)‬
    2022/05/17 19:11
    大ヒット!!豚もも唐揚げ*ゴマ味噌ダレ
    ゴマ味噌ダレがすごく美味しかったです!!!
  • くろ豆きなこ
    くろ豆きなこ
    2017/09/07 20:08
    大ヒット!!豚もも唐揚げ*ゴマ味噌ダレ
    ボリュームが欲しかったので丸めてボール状にしました。
    タレも美味しくて満足感あります
  • チェルシィ〜
    チェルシィ〜
    2012/09/06 10:30
    大ヒット!!豚もも唐揚げ*ゴマ味噌ダレ
    付け揚げですが、美味しくいただきました(@ ̄ρ ̄@)
    また作らせて下さいね!

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