みかんの皮で　ついつい手が出る　みかんピール レシピ・作り方

作り方

1. 1 みかんをたて半分に切って、皮を破らないように中身を取り出す。
   中身はそのまま食べる。
2. 2 皮の上下を5ミリほど切り落とし、残りの部分を1センチ幅のくし切りにする。
3. 3 鍋に皮とひたひたまで水を入れて沸騰させる。お湯を捨てて、再び水で沸騰させる。
   これを3回。
4. 4 鍋に、皮、砂糖、水を入れ中火にかける。
   水分が残り1割くらいになるまで。
5. 5 ザルにあけて水気を切る。
6. 6 オーブンシートの上に皮を並べる。

   

7. 7 100度のオーブンで10分焼き、そのまま冷ます。
   これを3回。
8. 8 手で触ってみて、表面がべたついていなければＯＫ
   そのまま冷ます。
9. 9 グラニュー糖をまぶす。